おやつは丸いドーナッツ、晩御飯は丸いコロッケ♪

2008/08/29 20:37 

今日は凄ーーーーーーーーーーーーーーーーーい
雨と雷で県内でも被害も沢山出たとか・・・
我が家はなんとか何事もなく済みましたが、とにかく恐かった
これで地球は大丈夫なんだろうかと
不安になってしまった

昼前には雨も落ち着いてきたので
残りわずかの夏休みを暇している娘と
ドーナッツ作りを約束していたので取り掛かることに
もちろん息子も一緒に・・・
大変な事は目に見えていましたが、母は頑張る事に

今回のドーナッツは
ホット粉ケーキミックス+絹ごし豆腐１丁+ごま
を入れたドーナッツ
これなら子供達が手で豆腐をつぶしていると
ドーナッツの生地が出来てるし・・・と
２人でさせたのが、甘かった〜
２人は楽しかったようですが、少し目を離したすきに
生地をひじまで付けて２人で大騒ぎ
今度は我が家の中で雷が落ちました

そんな中で出来た生地を油で揚げて
いつもは砂糖をまぶす所を
きな粉+砂糖+少々の塩の中へ
「和風ドーナッツ 」 完成で〜す

まわりはパリパリ、中身はフワフワ〜
３時のおやつで、すべてなくなりました。
また１つ夏休みの思い出が増えたかな〜


そして今日の晩御飯は
最近目が疲れている主人のためのメニュー
目の疲れには「ビタミンA」が良いと聞いたので
ビタミンAは
かぼちゃ、チーズ、油で炒めた人参などに
入っていると書いてあったので
そのすべてを使った
今日のメニューは「かぼちゃコロッケ」
１番いいのは「うなぎ」らしいのですが、
高いので・・これで〜ごめん

早く良くなりますよ〜に
今度、ブルーベリーも良いって聞くし
買って来ようかな！（苦手のようだけど・・・

今日は気が付けばおやつも◎、コロッケも◎
同じ形なので、主人は衣が付く前のコロッケの中身を
ドーナッツと間違えて食べそうになっちゃいました

今日は朝からにぎやかな１日になりました。



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