初めて、水切りヨーグルトでチーズケーキ

2008/08/16 21:06 

あっ！という間にお盆休みも終わりですね
昨日は今年2回目の「お庭でバーベキュー」をして
きょうは今年最後の「大きなプールでのお外プール」をしたりと
盛りだくさんのお盆休みになりました
子供達は大喜び（私も・・・）
お父さんお疲れ様でした

そんなパパの大好きな「チーズケーキ」を
今日は焼く事に・・・しか〜し
クリームチーズは高〜いので
水切りヨーグルトを使っても
チーズケーキが出来ると聞いたので
試しに作ってみることに

まずはヨーグルトの水切りから
息子がコーヒーフィルターに入れるのを手伝ってくれました

待つ事半日
綺麗に分かれた「ヨーグルト」と「ホエー」
水切りの出来たヨーグルト、匂いはヨーグルトですが
見た目はクリームチーズのようでした
どうなるかと思いながら
何とか焼きあがりました
「ヨーグルトチーズケーキ」
いい色が付いておいしそ〜

しかし味は分かりません

今は冷蔵庫の中でお休み中
明日には美味しくなっている事を楽しみに我慢です
結果はのちほど・・・
明日で最後の盆休み、美味しいケーキで締めくくれといいな〜

残った「ホエー」もちゃんと使いますよ〜


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